Eventi - Sommelier Social Club

Rossese

Serata territoriale

Il ROSSESE è un vino di paesaggio.

"... Il luogo è superbo, vi è un ponte che è un gioiello di leggerezza ...", scriveva Monet ad un amico nel 1884: e quel ponte lo dipingeva, nei colori dell'autunno, insieme con il castello dei Doria.

Il territorio del ROSSESE è una zona di passaggio, transito di genti in fuga dal proprio mondo verso il confine francese che dista una strizzata d'occhi.

Le valli del ROSSESE sono una delle anime del Mediterraneo, intima e dura, fatta di ulivi secolari e di fiori coltivati e di viti difficili e su tutto la luce del cielo e del mare, come insegnava in punta di penna Francesco Biamonti.

Questa è una serata dedicata al ROSSESE, un itinerario lungo i sentieri che attraversano Dolceacqua, Perinaldo, San Biagio della Cima e altre manciate di case e di Cru aggrappati a strapiombo sulle onde. Un angolo nascosto e prezioso di Liguria, un vino raro e aromatico, struggente e imprescindibile

6 vini in assaggio alla cieca

21.00

35€

6 vini presentati

Degustazione alla cieca #1

Degustazione alla cieca #2

Degustazione alla cieca #3

Degustazione alla cieca #4

Degustazione alla cieca #5

Degustazione alla cieca #6

30
SET

Prossimi eventi in programma

Rossese

Serata territoriale

Il ROSSESE è un vino di paesaggio.

Il territorio del ROSSESE è una zona di passaggio, transito di genti in fuga dal proprio mondo verso il confine francese che dista una strizzata d'occhi.

6 vini in assaggio alla cieca

21.00

35€

6 vini presentati

Degustazione alla cieca #1

Degustazione alla cieca #2

Degustazione alla cieca #3

Degustazione alla cieca #4

Degustazione alla cieca #5

Degustazione alla cieca #6

30
SET

Fermentazioni Spontanee e dove trovarle

Questione di stile

Materie prime ricercate, fermentazioni spontanee, assemblaggi, prese di spuma, evoluzioni in botti di legno, maturazioni e rifermentazioni, micro-organismi dai nomi marziani, descrittori organolettici da pelle d'oca... Lambic, Gueuze, Kriek, Sour: anello di congiunzione vero tra le due massime esperienze di cantina, la pratica birraria e quella enologica. Un evento che è un viaggio nello spazio-tempo, dalla storia secolare del popolo belga, alle moderne interpretazioni dei fanatici d'oltreoceano. Maestria, pazienza, terroir: comuni denominatori di produzioni assolutamente uniche. E quell'imponderabile casualità che la natura gioca come asso nella manica. Avremo in lista una birra che ha 8 anni, di cui 5 passati in una botte di legno. Ci sarà una birra prodotta con una vendemmia del 2017. Ce ne sarà una assemblata con le ciliegie e un'altra preparata addirittura con il pane... Le birre anni-luce da ogni luogo comune.

6 birre in degustazione alla cieca

21.00

35€

6 vini presentati

Degustazione alla cieca #1

Degustazione alla cieca #2

Degustazione alla cieca #3

Degustazione alla cieca #4

Degustazione alla cieca #5

Degustazione alla cieca #6

01
OTT

Alla Scoperta del Vino - Ottobre 2022

ACQUISTA IL TUO POSTO

4 Incontri settimanali della durata di 2 ore e mezza

16 Vini in degustazione appositamente selezionati

Materiale informativo

Raccontiamo un po' da dove arriva la viticoltura, chi faceva il vino molto tempo fa e come ha fatto ad arrivare fino a noi. Parliamo un po' di come si coltiva la vite e come si realizzano le principali tipologie di vini, ma anche quelle meno diffuse. Descriviamo un po' i cosiddetti vitigni internazionali e poi ovviamente anche i vitigni autoctoni: sono davvero diversi tra loro? Cosa vuol dire "casa" quando si parla di varietà d'uva? Affronteremo un po' la diatriba fra vino artigianale e vino industriale, naturale e convenzionale, scientifico ed esoterico... Esistono davvero questi strani pianeti? O il mondo del vino è uno solo? E ad ogni puntata cercheremo di indagare cosa si nasconde dentro un calice di vino, cosa dovremmo cercare e cosa ci piacerebbe trovare... In maniera molto semplice: 4 incontri settimanali per andare alla scoperta del piacere del vino. Per allenarci ad essere curiosi. Per divertirci.

OTTOBRE 2022

MERCOLEDI 5 - 12 - 19 - 26

Clicca qui per avere un'idea del programma

21.00

100€

4 vini presentati

1* Incontro: 4 vini in degustazione

2* Incontro: 4 vini in degustazione

3* Incontro: 4 vini in degustazione

4* Incontro: 4 vini in degustazione

05
OTT

Eventi passati

Champagne Rosé De Saignée Evolution

Serata Champagne

Gli Champagne Rosé si dice siano le bollicine più farfallone, legate alle effimere mode del momento. Eppure, certi valenti vignerons sono capaci di svinare il vin clair rosato da una vasca di rosso in fermentazione, per ottenere un risultato tutt'altro che banalmente facile, fruttato e rotondo... Abbiamo qui il confronto fra 5 campioni del Rosé de Saignée, autori di rosati densi e austeri, in grado di esprimere un carattere di vino tout-court e la personalità delle bacche nere utilizzate: fil-rouge dell'evento è lo scorrere del tempo, in un percorso evolutivo che racconta una sorta di verticale lunga otto anni, tutta composta da Champagne millesimati e con interessanti anni sulle spalle. ROSÉ DE SAIGNÉ 2013, Francis Boulard et Fille LE RUBIS DE LA LUNE 2012, Vincent Charlot BISTROTAGE ROSÉ B.11 2011, Charles Dufour LES BEAUDIERS 2008, Laherte Freres RUBIS DE NOIRS 2004, Leclerc Briant

5 Champagne Rosé de Saignée in confronto evolutivo

Orizzontale Fiano 2017

Serata orizzontale

Campania Felix, "terra fra tutte fecondissima", è prospera di frutti e di messi fin dalle antiche epoche storiche. Fortunato lo era davvero questo angolo d'Italia descritto sulle mappe come Ager Campanus, e corrispondente in origine alla città di Capua e il suo immediato circondario: benedetto dall'azione vivificatrice dei vulcani di Roccamonfina e dei Campi Flegrei, si andò allargando a comprendere tutti i municipi confinanti e arrivare ad estendersi dalle pendici del Massicoall'area vesuviana, per includere l'Ager Falernus. Ecco una sfilza di nomi che all'appassionato cultore del vino non possono risultare indifferenti: questa è indubbiamente la regione italiana in cui la vitivinicoltura affonda le sue più strutturate radici. E Fiano è il suo sovrano, una varietà capace di esprimere il territorio in maniera così peculiare ed esplosiva. Mettiamo a confronto 6 creazioni di 6 diversi vignaioli campani che si sono cimentati nell'interpretare il Fiano attraverso più o meno lunghe macerazioni sulle bucce. E solo i nostri sensi ci potranno illuminare il buio sentiero dell'assaggio alla cieca.

6 Fiano macerativi 2017 in confronto alla cieca:

I Cacciagalli - ZAGREO Cantina Giardino - TU TU Lunarossa - QUARTARA Mastroberardino - STILEMA Guido Zampaglione - SANCHO PANZA Pierluigi Zampaglione - DON CHISCIOTTE

Ciao Mare! #6

Riparte la nuova stagione!

Sommelier Social Club riapre per sete! La nostra tradizionale serata del rientro è giunta alla sesta edizione: Ciao Mare! è l'evento relax per eccellenza, l'occasione per salutare i luoghi di vacanza appena visitati e tornare alle proprie faccende in modo quanto più divertente possibile. Come? Ovviamente con la nostra selezione di vini di mare, solari e compulsivi: un itinerario lungo le coste e fra le tipologie più disparate al grido di "l'estate se ne va, ma vino ce n'è sempre!"

6 vini di mare in assaggio alla cieca

Hai un’idea per un evento?

Fai parte di un gruppo alla ricerca di una nuova esperienza?
Stai organizzando un evento, di team building, un addio al celibato o nubilato?

Scrivici