Il nuovo evento in collaborazione con Sparkling-World ci conduce alla scoperta del "brutto anatroccolo" della Champagne: il Pinot Meunier.
5 Champagne in degustazione per farci un'idea più precisa delle potenzialità di questo vitigno. E sicuramente, per confermare il fiuto del nostro amatissimo Dario Giorgi!

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5 Champagne 100% Pinot Meunier in degustazione

Un evento dedicato a chi ama cucinare con il barbecue! In collaborazione con la Grill Different Academy, presentiamo il CORSO BBQ Speciale PESCE: con il docente Daniele Merli e i barbecue Outdoorchef Italia® e ProQ Smokers®. Una lezione di circa 3 ore con menu degustazione alla fine del corso: le preparazioni cucinate in abbinamento ai vini selezionati da Sommelier Social Club! Realizzeremo assieme: 1. Cubi di salmone candito glassati allo sciroppo d'acero su crostino di pane e aneto 2. Spiedini di gamberi marinati al rum con pepe rosa e ananas 3. Polpo affumicato alla gallega croccante su crema di patate e cipolla dolce 4. Gazpacho di verdure cotte nella cenere con vongole e pinoli tostati 5. Cheesecake con glassa alle ciliegie * Le ricette proposte durante il corso potrebbero subire variazioni secondo la disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione  

Partenza della XV tappa dell'Enogiro d'Italia indetto dal Sommelier Social Club... Emilia-Romagna! La terra del liscio, ma dei vini frizzanti... La sterminata Pianura Padana, ma i Colli Piacentini e Bolognesi... Il fritto misto e gli ombrelloni, ma la piadina e il culatello... Ce n'è per tutti i gusti! 6 vini in degustazione: Malvasia, Spergola, Albana, Fortuna, Lambrusco, Sangiovese