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Mineralità

Serata Tematica


Le scogliere di Dover e il gesso della Champagne. I fossili di ostrica della Borgogna e le colate laviche dell'Etna. Le solfatare del golfo di Napoli e le scaglie rocciose delle Dolomiti. I sassi levigati di Bordeaux e le onde atlantiche di Galizia. Che cos'è la mineralità? Itinerario in 6 assaggi per addentrarci nel più affascinante e misterioso degli elementi di una degustazione. Il mare e la montagna, il sale e la pietra, il sapore e la persistenza: dalla crosta terrestre al calice di vino.
6 vini in assaggio alla cieca
21.00
20
35€
6 vini presentati
Degustazione alla cieca #1
Degustazione alla cieca #2
Degustazione alla cieca #3
Degustazione alla cieca #4
Degustazione alla cieca #5
Degustazione alla cieca #6
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03
FEB
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Chenin Blanc

Serata varietale


C'era una volta un castello su quello sperone roccioso di Chinon, che oggi dà nome a una delle appellation più celebri di Loira, ma pare stia anche alle origini del termine Chenin. Correva l'anno 1429 quando ivi occorse il primo incontro fra la pulzella d'Orleans, Giovanna d'Arco, e il suo re Carlo VII. Si e non un secolo dopo, il frate poeta François Rabelais andava denunciando i mali della Chiesa, decantando in allegria le buone virtù del vino e della gozzoviglia, con lo Chenin tenuto in massimo conto... Varietà tipica del giardino di Francia, diffusa ormai e in grande abbondanza a differenti latitudini, lo Chenin Blanc rappresenta una delle bacche bianche più celebrate e rinomate, per via di peculiari caratteristiche che andremo ad incontrare e raccontare durante questo nostro percorso.
6 vini da uve Chenin Blanc in assaggio alla cieca
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Percorso Siciliano - Sommelier a Domicilio

SOMMELIER A DOMICILIO


Evento organizzato su richiesta: compleanno con degustazione a casa di amici!


Hai un gruppo di amici con cui condividi la passione per il vino o la birra artigianale? Sei stufo anche tu di quei noiosissimi luoghi comuni e di scegliere sempre per sentito dire o "mi hanno detto che"? Il Sommelier Social Club è completamente a tua disposizione: puoi riservare il nostro spazio e il nostro servizio per una singola serata oppure per seguire i nostri corsi in più puntate. E se la voglia di sapere non manca, ma la comodità del divano prende il sopravvento, non disperare: stiamo già arrivando da te! Tutto personalizzabile in base alle tue esigenze.

Organizziamo il tuo Evento Privato!

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Spain Amber Revolution

La Spagna del vino è terra di sperimentazioni audaci e creazioni che lasciano il segno, figlie di paesaggi estremi e di vigne centenarie.

Esploriamo le idee di 7 protagonisti della vitivinicoltura naturale iberica e la loro visione del terroir attraverso le lunghe macerazioni: orange wine che vogliono essere pure espressioni degli storici vitigni locali.


7 orange wine spagnoli in confronto alla cieca
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