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Le Birre d'Autunno

La tradizione birraria artigianale italiana pare sia partita dalla castagna. Era solo questione di tempo prima che nel calderone con malto e luppolo ci finisse l'uva degli autoctoni vigneti. Siccome poi siamo nei pressi di Halloween, ecco che la zucca non guasta.

Viva l'Autunno!


5 birre in assaggio con accompagnamento di stuzzicherie artigianali

11.30 - 13.30
15
25€
5 vini presentati
Degustazione alla cieca #1
Degustazione alla cieca #2
Degustazione alla cieca #3
Degustazione alla cieca #4
Degustazione alla cieca #5
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NOV
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Ancestrali & Ancestrani - Formula Aperitivo: ore 19.30

Vini artigianali prodotti con metodo ancestrale... E fantasiose variazioni sul tema!


Quando esistevano le mezze stagioni... Quando le fermentazioni erano qualcosa di magico... Quando i lieviti non facevano paura a nessuno... Quando il vino era quello del contadino...

La più antica forma di vinificazione? Forse. Noi sappiamo solo che ci piacciono un sacco e che rappresentano il corso della natura racchiuso in una bottiglia


6 vini in assaggio con accompagnamento di pane e salame

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Sangue di Giove
"vitigno sugoso e pienissimo di vino, che non fallisce mai"... Una antologia del Sangiovese, uva rossa d'Italia
Signore incontrastato di Toscana, giullare impertinente di Romagna, compagno ammirato dei varietali d'Umbria e Marche... Ma il Sangiovese non è solo l'uva dell'Appennino: tutta Italia lo reclama!
6 vini in assaggio alla cieca
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Vino Fisico #1 - Adriatico, la costa bianca

Vino Fisico: la geografia del vino italiano


Un viaggio senza confini, senza linee di divisione tra una regione e l'altra, tra un campanile e l'altro. Un viaggio alla scoperta della geografia fisica d'Italia: la natura del territorio e la natura del vino.

Ogni mese percorreremo un itinerario diverso, seguendo di volta in volta vini bianchi o vini rossi lungo le coste, sulle Alpi e sugli Appennini, lungo le pianure...


Prima tappa: Adriatico, i vini bianchi

Un viaggio da Nord a Sud lungo tutta la costa del mar Adriatico. Si va a caccia di vini bianchi: caratteristici, originali, sorprendenti...
Un itinerario per conoscere la geografia del lato orientale d'Italia e magari capirne di più sulle uve tradizionali e sul perché di alcune produzioni.

7 vini in assaggio alla cieca
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