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"Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo e una delle cose naturali del mondo portata alla massima perfezione..."
Ernest Hemingway

Vino al Vino - Sulle tracce di Mario Soldati

MAR

Mario Soldati, figura poliedrica nel panorama culturale italiano: romanziere, sceneggiatore, regista... E grande appassionato di eno-gastronomia!

Seguiamo i percorsi che ha tracciato nei suoi tre viaggi in giro per l'Italia alla ricerca del "vino genuino": scopriamo insieme vitigni autoctoni poco conosciuti e vini assolutamente artigianali

6 Vini in degustazione, ispirati alle pagine di "Vino al Vino" di Mario Soldati

35€

21 - 23

Prossimi eventi

Corso BBQ e abbinamento Vitigni Internazionali

A chi ama cucinare con il barbecue!

In collaborazione con la Grill Different Academy, presentiamo il CORSO DI BBQ con il docente Daniele Merli e i barbecue Outdoorchef Italia® e ProQ Smokers®.

Una lezione di circa 3 ore con menu degustazione alla fine del corso: le preparazioni cucinate in abbinamento a vini da vitigni internazionali.

Realizzeremo assieme:

- Fromages Fumés

- Soupe gratinée à l’oignon

- Boeuf bourguignon

- Tarte tatin

* Le ricette proposte durante il corso potrebbero subire variazioni secondo la disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione.

16-21

47€

4 vini presentati

Coming Soon #1

Coming Soon #2

Coming Soon #3

Coming Soon #4

12
MAG

Pierre Frick - Alsazia al naturale

Rientriamo dal nostro recente viaggio in Alsazia con l'idea di una serata eccezionale e una batteria di vini imperdibili! Ecco l'evento dedicato a Pierre Frick, il geniale produttore di Pfaffenheim: vini puri e buonissimi, assolutamente legati al proprio territorio e alla natura.

8 Vini in degustazione: una panoramica dei vitigni più rappresentativi d'Alsazia, secondo l'interpretazione di un maestro della vitivinicoltura naturale

21 - 23

45€

8 vini presentati

Pinot Noir Rot-Murlé 2017

Pierre Frick

Cremant d'Alsace 2016 PF

Pierre Frick

Pinot Blanc 2016 PF

Pierre Frick

Bergweingarten 2017

Pierre Frick

Pinot Gris Maceration 2017

Pierre Frick

Muscat Steiner 2016

Pierre Frick

Gewurtztraminer Steiner 2014

Pierre Frick

Riesling Vendanges Tardives 1999 PF

Pierre Frick

05
APR

Incontro col produttore: La Basia

L'amico vignaiolo GIACOMO TINCANI ci conduce alla scoperta del territorio VALTENESI, raccontandoci la stupenda realtà artigianale dell’azienda di famiglia, affacciata sulle sponde del Garda bresciano... E facendoci assaggiare i suoi meravigliosi vini, ovviamente!

Venticinque ettari di proprietà nel comune di Puegnago del Garda, un paradiso verde ormai pressoché unico perché incontaminato: prati, seminativi, boschi, vigneti. La viticoltura costituisce il cuore dell'attività agricola della Basia e punta soprattutto sulla qualità e la genuinità del prodotto, attraverso la competenza, la passione e l'onestà con le quali ogni giorno i fratelli Tincani portano avanti il proprio lavoro.

21 - 23

35€

5 vini presentati

Coming Soon #1

Coming Soon #2

Coming Soon #3

Coming Soon #4

Coming Soon #5

04
APR